かね正

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お茶漬け鰻2,730円(100g)

鰻の旨みが広がる名品。大切な方へのおみやげに

三条京阪から縄手通りを南へ、昔ながらの家並みが残るこの界隈でひときわ歴史を感じる佇まいを見せる「かね正」。かつて川魚の問屋がひしめき合ったこのあたりで約150年続く鰻料理店です。名物は、2代目が昭和初期に考案したという「お茶漬鰻」2、700円(100グラム)。厳選した鰻を白焼きし、みりんや醤油などで丹念に煮込んだ贅沢なもので、京名物のひとつにも数えられます。白ご飯の上にのせてわさびや山椒を添えてお茶漬けにしていただくと、香ばしい風味とコクが口の中に漂います。お酒を飲んだあと、ちょっとおなかが空いたときにぴったり。保存は常温で1週間、贈答品にもおすすめしたい逸品です。

INFORMATION基本情報

店名 かね正
店名(ひらがな) かねしょう
住所 京都市東山区縄手通三条下ル
TEL 075-541-1171
営業日時 9時~18時 
定休日 日曜
予約
URL
コメント お茶漬鰻100g 2,700円(送料別) ※進物用木箱入り 3,000円(送料別)

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『婦人画報』2014年8月号別冊付録 「昼、祇園はたのし」掲載 ※店舗の都合などで変更になる場合があることをご了承ください。

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