井上佃煮店

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名物の「チョコレートコロッケ」100円。「一度食べて」というキャッチにつられ購入する観光客も多い。1日1000個以上売れるという。

錦市場を代表する老舗惣菜店の珍名物

錦市場に店を構える1884(明治17)年創業の惣菜店。「佃煮店」とあるものの、店頭には佃煮に限らず、「万願寺とうがらし昆布」や「いかみょうが酢」など70〜80種類のおばんざいが並び、京都の家庭の味が楽しめます。店主の梅村 猛さんが、「店の名物を作りたい」と2004年に考案した、錦市場の隠れロングセラー「チョコレートコロッケ」。1個100円という価格や不思議な組み合わせが観光客に受け、瞬く間にヒット商品になりました。チョコレートと牛乳を混ぜてひと晩寝かせて固め、手早く揚げたもので、揚げたてはとろ〜っとチョコがとろけます。溶け出さない製法やレシピは企業秘密。揚げたてを並べると、あっという間に売り切れます。

INFORMATION基本情報

店名 井上佃煮店
店名(ひらがな) いのうえつくだにてん
住所 京都府京都市中京区錦小路通柳馬場西入ル中魚屋町485
TEL 075-221-4357 
営業日時 9時〜18時
定休日 水曜、第1・3日曜 
予約
URL http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/inoue/index.html
コメント 焼きそばコロッケも要チェック。

MAP 地図

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COMMENT コメント

婦人画報編集部

取材メモから

店頭に並ぶ京野菜を中心としたおばんざいの数々は、機械を使わずすべて手づくり。こちらもおすすめです。

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『婦人画報』2015年2月号 「京都ショコラ」掲載, 2011年7月号別冊「京都味土産」掲載

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