グリル デミ

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「デミ玉ハンバーグ」880円。

甘味、香り、こく。ここにしかない最強のデミグラスソース

 修業時代に薫陶を受けた師匠のデミグラスソースに感銘したことから、店名をデミに。ぶどう、バナナ、りんごなど季節のフルーツをふんだんに入れて煮込むデミグラスは、すっきりとした甘みとフルーティなこくが特徴で、料理を引き立てます。ハンバーグは、つなぎを少なく、牛肉の割合を高くすることで、しっかりとした肉の味と歯応えを出した看板メニュー。全10種類あるハンバーグのなかでも「デミ玉ハンバーグ」は、幅広い層に支持される味です。鉄板にのせられ、グツグツ煮えるソースとともに登場します。半熟卵をからめていただきましょう。

INFORMATION基本情報

店名 グリル デミ
店名(ひらがな) ぐりる でみ
住所 京都府京都市中京区夷川通室町東入ル巴町80 パルマビル1F
TEL 075-211-7661
営業日時 11時30分〜14時45分 17時〜21時30分(ともにL.O.) 
定休日 月曜、第3火曜
予約
URL http://grilldemi.com/
コメント ハンバーグは、Sサイズからメガサイズまで5段階から選べる。

MAP 地図

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COMMENT コメント

婦人画報編集部

取材メモから

デミグラスソースがおいしさを引き立てる、オムライスやオムハヤシも多くのファンを引き付けています。

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「婦人画報」2012年8月号 別冊「京都街角グルメ」掲載

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